Les propriétaires de La Succursale sont jeunes et ils aiment aussi ce qui fait l’authenticité d’un lieu : c’est pourquoi leur carte met à l’honneur produits du terroir et proposent des boissons de producteurs locaux aveyronnais. Ce lieu devait avant tout être un endroit de partage et de convivialité: on y mange entre amis dans la salle arrière autour d’une table ronde, on y découvre des crus sélectionnés avec soin, on aime venir s’installer au bar en afterwork et déguster une planche sur une musique entrainante…

LES PRIORITÉS :

• Relooker les 2 salles de restaurant dans un esprit plus moderne et chaleureux tout en conservant les éléments d’origine qui présentent un intérêt esthétique comme le bar en zinc et les boiseries en partie basse.

• Changer la totalité du mobilier et des éclairages. Dessiner une étagère sur mesure en bois et acier pour la salle de bar.

• Revoir les codes couleurs extérieur de la devanture pour qu’ils soient cohérents avec l’intérieur et changer le mobilier de terrasse.

Mes solutions :

• Mélanger un mobilier reprenant des codes classiques comme le cannage avec du mobilier au design plus contemporain.

• Insuffler la modernité à travers la pose du papier peint au plafond, le choix des luminaires et du revêtement de sol.

• Soigner la décoration et apporter une touche de verdure à travers des plantes suspendues.

• La devanture est repeinte et le mobilier et l’éclairage sont remplacés pour donner une impression de nouveauté dès l’arrivée.